Vom Neuanfang nach der Flucht bis zur Leitung des Gablerbräu
Umair Hussain sieht Bildung als Grundlage für seinen beruflichen Erfolg.
Umair Hussain kann bereits auf eine erfolgreiche Karriere trotz großer Herausforderungen zurückblicken. Auf seinem Weg spielten Bildung und Lernen immer eine entscheidende Rolle. Die Lehre mit Matura erwies sich als gute Basis.
Von Daniela Bayer-Schrott |
Integration nach der Flucht
Im Jahr 2012 flüchtete Umair Hussain alleine aus Pakistan nach Österreich. Damals war er erst 16 Jahre alt. Seinen Pflichtschulabschluss holte er an der Volkshochschule Salzburg nach.
Danach wollte er arbeiten, Geld verdienen und damit auch der Gesellschaft etwas zurückgeben. Kochkenntnisse würden ihm auch für sein eigenes Privatleben nützlich sein, überlegte er und lernte daher den Beruf Koch. Seine Lehre machte er in der Trumerei in der Strubergasse: „Damals war das eines der ersten Lokale mit dem Open Kitchen-Concept“, erinnert er sich. Ein Beruf war ihm aber nicht genug - er begann gleich mit der Doppellehre zum Koch und Kellner. Die gesamte Ausbildung würde nur ein Jahr länger dauern.
Große Unterstützung auf seinem Bildungsweg und bei der Integration war ihm immer sein Mentor Hans Felser. Ihn hatte er noch vor Beginn seiner Lehre über den Verein „GenerationenLernen“ kennen gelernt. Die Treffen mit seinem Mentor empfand er als sehr hilfreich, denn: „Ich war sehr unordentlich und brauchte jemanden zum gemeinsamen Lernen und zum Wiederholen“. An Visionen für seine Zukunft mangelte es dem ehrgeizigen jungen Mann nicht. Aber die Pläne, welche einzelnen Schritte für sein angestrebtes Ziel notwendig waren, machte er gemeinsam mit seinem Mentor, der ihm mit hilfreichen Informationen zur Seite stand. Den Vorsatz, einmal selbstständig zu werden, hatte er nämlich schon lange gefasst.
Lehre mit Matura am WIFI Salzburg als Basis für weitere Karriereschritte
Die so genannte „Lehre mit Matura“ war ihm bis zum Beginn seiner Lehre noch unbekannt. Als Umair Hussain von dieser besonderen Möglichkeit der Berufsreifeprüfung erfuhr, nutzte er sie. Denn: „Die Matura ist eine Chance und eine wichtige Basis für die weitere Karriere. Die Türen sind danach offen, man kann studieren und alles machen, was man möchte.“
Die Lehre mit Matura absolvierte er über das WIFI. Man riet ihm, mit dem Fach Deutsch noch etwas zu warten und zuerst die anderen Fächer abzuschließen. Denn sein Sprachniveau war noch nicht ausreichend hoch. Er besuchte einen weiteren Deutschkurs und lernte regelmäßig gemeinsam mit Hans Felser.
Mit seiner Doppellehre war er sogar schon ein paar Monate früher fertig als geplant. Um die Matura ebenfalls rascher abzuschließen, musste der Betrieb zustimmen, denn er absolvierte dann zwei Kurse gleichzeitig und auch einen Tageskurs – an diesem Wochentag konnte er nicht im Betrieb arbeiten. Ein Jahr nach Abschluss der Lehre hatte er nun auch die Matura in der Tasche. Seinen Fleiß erklärt Umair Hussain so: „Ich will im Leben viel erreichen, da muss man auch mehr tun als andere.“
Hilfreiches Wissen über Management und Sozialkompetenzen
Um mehr über die Führung eines Unternehmens zu lernen, begann er das Studium „Innovation & Management im Tourismus“ an der Fachhochschule Salzburg in Puch und schloss es nach drei Jahren mit dem Bachelor ab. Daneben arbeitete er im Grünauerhof in Wals, sammelte also schon Praxiserfahrungen in der gehobenen Hotellerie.
Er beschreibt seine Erkenntnisse: „Nach einem Semester ist mir klar geworden, dass hier tatsächlich viel zu tun ist.“ Den Arbeitsaufwand für ein Studium hatte er nämlich anfangs unterschätzt. „Aber das Ausbildung war sehr interessant: Man lernt, wie Wirtschaft funktioniert, lernt über Marketing, Kalkulation, Personalplanung. Die Themen Führung und Ausbildung sind beispielsweise auch praktisch im Privatleben. Denn da ist es manchmal ebenso wichtig, Menschen zu motivieren.“
Ich will im Leben viel erreichen. Da muss man auch mehr tun als andere.
„Ich wollte immer schon ein Unternehmen führen“
Bereits bei seiner Ankunft in Österreich hatte Umair Hussain den Gedanken, einmal Unternehmer werden zu wollen. „Und dafür muss man eben lernen und Weiterbildungen abschließen“.
Während seines Studiums kam ihm die konkrete Idee, ein Hotel zu übernehmen. Eine Zeit lang war er als Hoteldirektor in Tirol angestellt. „Ich wollte mich aber selbstständig machen und habe mich um einige Objekte beworben. Ich wurde nie genommen, da mir noch die Erfahrung als Selbstständiger fehlte.“
Umair Hussain gab jedoch seine Suche nicht auf und wurde fündig: Auf der WKO Nachfolgebörse suchte man für das Gablerbräu einen Pächter. Das war zwar „nur“ ein Restaurant und nicht wie geplant ein Hotel, dafür aber ein großes Salzburger Traditionshaus. Er gab seine Planungen und Konzepte ab und übernahm das Restaurant im Herzen Salzburgs im April 2024. Damit verwirklichte er seine Vision, als Unternehmer tätig zu werden.
Sein Tipp an junge Menschen: „Bildung ist ein Weg, der nie zu Ende ist! Seid immer bereit, neue Dinge zu lernen.“
Bildung öffnet Wege – beruflich und auch persönlich
Was Bildung für Umair Hussain bedeutet, formuliert er so: „Bildung öffnet viele Wege und öffnet auch den eigenen Blick. Es macht Spaß, neue Dinge zu erfahren und andere Teilnehmer:innen in den Ausbildungen kennen zu lernen. Während des Studiums haben wir Themen diskutiert, über die wir uns im Alltag wohl keine Gedanken gemacht hätten!“
Redakteurin und PR-Fachfrau. Mag Vielfalt, Lernen und lacht gerne. Beruflich und privat sind ihr Weiterentwicklung und Offenheit für Neues wichtig. In ihrer Freizeit ist sie viel in Stadt und Land Salzburg unterwegs und liebt die bunte Mischung von Natur und Kultur.
Für viele Ausbildungen in Österreich ist ein Pflichtschulabschluss notwendig.
Voraussetzungen:
Mindestalter 16 Jahre bei der ersten Prüfung
Abgeschlossene Schulpflicht - (9 Jahre) mit negativen HS, NMS oder ASO/SPZ/ZIS Abschluss bzw. Schulaustritt
Gut zu wissen...
In Salzburg bieten BFI, Einstieg GmbH, und VIELEVorbereitungskurse auf den Pflichtschulabschluss an.
Kurse gibt es vormittags, nachmittags oder abends und auch in den Regionen!
Es entstehen keine Kosten.
Es müssen Prüfungen in 4 Pflichtfächern (Deutsch-Kommunikation und Gesellschaft, Englisch-Globalität und Transkulturalität, Mathematik, Berufsorientierung) und 2 Wahlfächer (Natur & Technik, Gesundheit & Soziales, Kreativität & Gestaltung, weitere Sprache) absolviert werden.
Bereits positive Unterrichtsfächer können angerechnet werden.
Das BFI bietet auch Brückenkurse an (Dauer: 1 Semester), die auf dein Einstieg in den Pflichtschulabschlusskurs vorbereiten sollen.
Eine Lehre mit Matura verbessert deine Karrierechancen und es stehen dir danach alle Weiterbildungsmöglichkeiten offen.
Fakten und Infos
Jeder Lehrling mit einem aktiven Lehrverhältnis kann diese Chance nutzen
Ein Beratungsgespräch vor dem Einstieg unterstützt dich bei deiner Entscheidung.
Du wirst begleitet mit Einzel- und Gruppencoaching.
Ausbildungsstandorte: Salzburg Stadt, Abtenau, St. Johann im Pongau, Tamsweg und Zell am See, eine Standorterweiterung ist vorgesehen.
Kurse und Kursunterlagen sind für alle Lehrlinge kostenlos.
Vier Prüfungsgegenstände: Deutsch, Mathematik, Englisch, ein Fachbereich.
Dauer der Lehrgänge: Die vier Prüfungsfächer werden als einzelne Lehrgänge angeboten. Jeder Lehrgang dauert ein bis eineinhalb Jahre und wird mit einer Prüfung abgeschlossen.
Keine Prüfungsgebühren
Bei Abbruch der Vorbereitungslehrgänge ist keine Rückerstattung der Kursgebühren notwendig.
Berufsmatura berechtigt wie jede andere Matura zum Studium in Österreich
Niederösterreich Deine Bildungsberatung – auch auf Russisch, Ukrainisch, Slowakisch, Polnisch, Englisch, Arabisch, Persisch, Türkisch … - findest du auf der Website: www.bildungsberatung-noe.at
Wien Die Bildungsberatung in Wien bietet kostenfreie Information und Beratung zu Bildung und Beruf, auch auf Türkisch, BKS, Englisch, Arabisch, Dari/Farsi... Beratung gibt‘s per Telefon und online via Mail, Chat und Video. Das Beratungstelefon ist unter der Gratis-Tel.: 0800 20 79 59 von Mo-Do zwischen 9-12 Uhr erreichbar. Auf der Website bildungsberatung-wien.at kannst du ganz einfach Beratungstermine buchen.
Oberösterreich Telefonisch für Fragen rund um deine Aus- und Weiterbildungen, Förderungen, … erreichbar unter der Beratungshotline 050/6906 3 von Montag bis Donnerstag 7:30 bis 16:00 Uhr und am Freitag von 7:30 bis 13:30 Uhr. Wenn du einen Termin für eine Video-Bildungsberatung vereinbaren willst, melde dich unter bildungsinfo@akooe.at. Neben der Online-Bildungsberatung findest du das bunte Beratungsangebot in OÖ auch auf https://www.bildungsberatung-ooe.at.
Salzburg In Salzburg genügt ein Anruf bei der BILDUNGSLINE unter 0800 208 400! Du bekommst telefonische Informationen, wie beispielsweise über den Salzburger Bildungsscheck und Termine für persönliche Beratungen. Das Team der BILDUNGSLINE ist MO – FR von 08.00 – 12.00 oder unter frage@bildungsberatung-salzburg.at kostenfrei für dich zur Stelle. Mehr Infos findest du hier: www.bildungsberatung-salzburg.at. Oder du buchst deinen Termin für eine kostenlose Bildungsberatung ganz einfach unter https://termine.bildungsberatung-salzburg.at
Tirol Ein Klick auf die Website www.bildungsberatung-tirol.at und du kannst dir deine Beratungsmöglichkeiten auf deine Frage und deinen Bezirk genau zugeschnitten anzeigen lassen. Weitere Informationen rund um Bildung und Beruf bekommst du von der Bildungsinfo Tirol!
Vorarlberg Alles, was dein Bildungsherz begehrt, findest du auf den ersten Blick unter www.bildungsberatung-vorarlberg.at Einfach und übersichtlich kommst du so zu deiner Bildungsberatung.
Die Berufsreife ist in Österreich eine mögliche Variante, um zu einem uneingeschränkten Hochschulzugang zu kommen. Mit einem beruflichen Abschluss (Lehre, Schule etc.) kann nach der Absolvierung von 4 Prüfungen (Mathematik, Deutsch, Englisch und einem berufsbezogenen Fachbereich) die Berufsmatura erreicht werden.
Voraussetzungen:
Abschluss einer Lehre, 3jährigen Fachschule oder ähnlichen Berufsausbildungen
Beginn nicht vor dem 17. Geburtstag; die letzte Prüfung nicht vor dem 19. Geburtstag.
Gut zu wissen...
In Deutschland wird die BRP nicht als Maturaersatz anerkannt und man kann somit dort nicht zu studieren beginnen. (Einzelfallprüfung mit gewünschter Hochschule)
Angeboten werden Vorbereitungslehrgänge in anerkannten Erwachsenenbildungseinrichtungen (BFI, VHS, WIFI, Abendgymnasium, Maturaschule Roland, Humboldt).
Die Lehre mit Matura ist eine angepasste Form der BRP, wo die Vorbereitungskurse gleichzeitig mit der Lehrausbildung absolviert werden. Für Lehrlinge ist diese Variante kostenlos (bis 5 Jahre ab Beginn des ersten Vorbereitungslehrgangs)
Dauer:
ab 4 Semester (je nach persönlichen Möglichkeiten und Institution)
Pflichtschulabschluss
